為了迎合年輕人的喜好，陳鵬仁推出了冰泡茶
年少時，在臺灣阿里山下出生長大的陳鵬仁，從未想過自己會和一千多公里外的西安有什么關系，更沒想過踏上黃土地，自己會在這里結婚生子，一待就是十幾載。
陳鵬仁，臺灣臺南人，除卻茶商的身份，他還是位陜北女婿。35歲踏上黃土地，14年來，他以茶為“媒”，在西安發(fā)展事業(yè)，經營家庭，活成了自己未曾想過的模樣。
初到西安 喜悅和困難交織
對35歲之前的陳鵬仁來說，西安是存在于課本和歌仔戲里的遙遠地方。
“武則天、漢武帝、衛(wèi)青、霍去病、李白、兵馬俑、寒窯……這些我都是從課本和戲文里知道的，那時候就向往歷史上的大唐盛世、漢武雄風、長安盛景。”陳鵬仁回憶說。
“后來，我來到內地，基本去過了所有的省會城市。高樓大廈讓每個城市看起來都差不多，但是西安不一樣，一圈明城墻，歷史的滄桑厚重撲面而來。尤其是夜景，特別有標識感，和別的城市一下就區(qū)分開了。”厚重的歷史文化、更多的發(fā)展機會，陳鵬仁選擇在西安落了腳。
兒時向往的遠方成了生活其中的地方，陳鵬仁興致高漲。租房安頓好的第二天，他就參觀了慕名已久的秦始皇兵馬俑。“真的和兵馬俑站在一起的時候，太震撼了！仿佛穿越歷史，真的和一個個大秦衛(wèi)士在一起，能感受到秦統(tǒng)一天下的那種威風豪邁！”
品過了精神盛宴，圓了少年時的夢想，生活的現(xiàn)實問題接踵而來。從東南到西北，氣候、飲食上的巨大差異不言而喻。“最大的問題是語言，關中話我聽不懂。”時過境遷，陳鵬仁一邊回憶一邊苦笑，“而且那個時候在西安，我真正是‘三無’人員，沒有親戚、沒有朋友、沒有人脈。”
重重困難橫亙在眼前，崇尚“愛拼才會贏”的閩南人唯有攻克。從最初的一家家茶樓推銷遭遇冷眼，到現(xiàn)在客戶遍布省內外，陳鵬仁用行動詮釋了刻在閩南人骨子里的生活哲學。
融入西安 異鄉(xiāng)如今是故鄉(xiāng)
住在南郊，茶城在東郊，每天生活工作跨越半座城市，也讓陳鵬仁有機會更仔細地體會西安這座城市。端履門、下馬陵、大學習巷，很多西安人眼里普普通通的地名，陳鵬仁卻深諳其中典故。“走到端履門，腦中就會想象當時官員要在這里整理衣服；走到下馬陵，就會想到因為大儒董仲舒的墓在此，漢武帝每次經過五十丈外下馬步行；走到大學習巷，會想到大唐盛世，各國使節(jié)聚集一處學習的場景。這些和我學過的課文、聽過的戲文、看過的影視劇呼應起來，那些畫面會自動跳進腦子里，讓人生出一種和歷史對話的感覺。”他饒有興味地說。
出于對歷史文化的鐘愛，這些年閑暇時間陳鵬仁走遍了西安的大街小巷，也參觀了省內不少地方。鐘鼓樓、城墻、陜西歷史博物館、大唐不夜城、華山等知名景點自不必說，董仲舒墓、西安城隍廟、三原城隍廟、八仙庵、戶縣草堂、富平王翦墓、閻良古櫟陽城遺址、寶雞青銅器博物館、鳳翔秦公一號大墓、眉縣橫渠書院、靖邊統(tǒng)萬城遺址……他講起來亦是滔滔不絕。
陳鵬仁賣茶，和妻子也是因茶相識并走入婚姻，現(xiàn)在兒子已經四歲。“在我老家的文化里，更推崇的是不給別人添麻煩。但在我妻子的老家陜北，是完全不一樣的。我們回去是一定要住在家里的，哪怕家里其他人打地鋪，也會把床讓給我們睡，讓人感覺非常溫暖。”他說和妻子結婚后，通過一件件家庭小事，更能感受到陜西人的淳樸善良。
身在異鄉(xiāng)，時間會全新雕琢一個人。吃鹵肉飯、各種面線長大的陳鵬仁，從一點不能吃辣，到現(xiàn)在吃葫蘆頭、“水圍城”要特意放點油潑辣椒；從吃不了油潑面，到現(xiàn)在一邊吃面一邊就蒜。“現(xiàn)在回陜北，我也和大家一樣，吃洋芋擦擦，啃鹵羊蹄。”對于這種變化，他笑呵呵一一數(shù)來。
“一年365天，我有360天都在西安。你知道嗎，在西安大家一聽口音，覺得我是南方人。但回去臺灣，大家又覺得我明顯是北方口音。”說起身牽兩地的生活，陳鵬仁大笑著說，“但這些都不重要了，現(xiàn)在我回臺灣探親，遇到說陜西話的人，就會上去和人家攀談，你是陜西哪里的，我也在西安啊，就感覺特別親近！”
“茶”是傳統(tǒng) 讓更多人愛上茶文化
漫長的中華歷史長河中，茶與人的生活交織融合，形成了獨特的茶文化。“古人常說的柴米油鹽醬醋茶，琴棋書畫詩酒茶，開門七件事的民生必需品里有茶，文人雅士的七件事也有茶，茶是一個雅俗對接的存在。它既是一種解渴的飲料，也是一種放松的方式。借著喝茶，可以讓人把所有事放下，讓思想放松。”陳鵬仁說。
“茶是我的生意，也是我們的文化，是我們傳承千年的傳統(tǒng)。”從這樣的認識走來，陳鵬仁把茶作為一種文化來經營和傳播。在他的店里，員工必須要學習古琴和插花，形成一種傳統(tǒng)文化上的相得益彰。同時他以茶為媒，做起了一期期各有主題的傳統(tǒng)文化沙龍。“我給它取了個名字叫雅集，主講人也都是我的客戶。目前做過的主題有茶藝、插花、古樂、國學、傳統(tǒng)服飾、傳統(tǒng)禮儀、金石書畫、藍田呂氏鄉(xiāng)約等。”
“現(xiàn)在很多人，尤其是年輕人喜歡咖啡，覺得咖啡時尚；不太接受茶，一方面是因為對茶不太了解，另一方面是覺得喝茶老派。”為了彌補茶和茶文化在年輕人中間的缺位，陳鵬仁做了不少嘗試。為了迎合年輕人的喜好，讓年輕人更容易接受茶，他推出了冰泡茶產品，去年還推出了一款綠茶和啤酒混合在一起的飲料，市場反響都還不錯。“大家可能說不出回甘、生津這些比較專業(yè)的詞，但銷售還不錯，這就說明我們的年輕人也是懂茶的，他們能分辨什么好喝什么不好喝。”
前不久，陳鵬仁接到了一位之前來上茶藝課的小朋友媽媽的電話。“她特別高興地跟我說，現(xiàn)在出門除了可樂冰淇淋，孩子也會選擇自制的茶飲了。”笑容綻放在臉上，陳鵬仁搓著手說：“聽她這么說，我也很開心。你看，我們的傳統(tǒng)就是這樣一點點延續(xù)的。”
